烹饪环节的成本控制发生于（)。

A.餐厅服务

B.食品包装

C.食品配送

D.烹饪环节

A.粗加工

B.细加工

C.配份

D.烹饪环节

A.提高服务员的服务技巧

B.加强采供环节的管理

C.降低外聘厨师的工资

D.加强厨房原材料控制

E.适当减少餐饮的广告投入

A.合理采购

B.员工管理

C.成本控制

D.食品安全

E.资金管理

A.深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式

B.善于使共进餐饮文化的有机结合

C.善于在服务工作中传播餐饮文化

D.加强成本控制

此题为判断题(对，错)。

A.借记原材料、贷记应付账款之时

B.借记货币资金、贷记应收账款之时

C.借记主营业务成本、贷记库存商品之时

D.借记应付账款、贷记货币资金之时

A.抽逃出资具隐蔽性

B.抽逃出资的违法成本不高，不诚信的股东抽逃出资的现象时有发生

C.一些公司在设立过程中通过代理机构垫资，存在抽逃出资

D.抽逃出资通常发生于公司成立后