更多“自助式餐厅是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。()”相关的问题
第1题
因为客人是自取菜点,所以自助餐无需服务员提供服务。()
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第2题
()提倡有序就餐、按需食用,客人应避免因盛取过多食物而造成的浪费。
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第3题
办好自助式餐厅对饭店接待好外国客人非常重要,不少外国客人,尤其是西方客人虽然对中餐饮食有浓厚的兴趣,但西餐仍是其传统的饮食。()
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第4题
英式菜肴服务是由客人各自取菜量后,再将菜肴传递给下一个客人,在传递过程中,服务员应站于客人(),随时提供帮助。
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第5题
零点餐厅接待的客人数量不固定,客人的口味需求不一,用餐时间交错,服务工作量较大,营业时间较长。()
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第6题
饭店餐厅应根据()等餐饮发展趋势,合理制定菜单。
A.目标市场客人的消费特点
B.餐饮时尚
C.口味变化
D.餐饮特点
E.餐饮规律
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第7题
餐厅领位员的岗位职责是热情、周到地迎送客人,(),负责餐厅的对外联络。
A.安排客人就座
B.向客人介绍菜式
C.向客人推销酒水
D.做好清洁工作
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第8题
餐厅服务员向客人介绍当天的点心品种时,要有意识地推销菜品。()
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第9题
零点餐厅的特点有()
A.接待的客人数量不固定
B.客人的口味需求不一
C.用餐时间大致相同
D.营业时间较长
E.接受部分客人的预约订餐
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第10题
菜品装盘要讲究卫生,尤其在餐厅内为客人切割熟制菜品的员工,设备、工具及衣帽整洁,必须戴上口罩、手套,不可用手直接接触菜品。()
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