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第1题
感官审评就是在有茶叶标准样的条件下，进行细致的（)分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。
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第2题
（)是确保茶叶感官审评顺利完成的前提和保证。
A.精密的仪器设备
B.特定的外部条件
C.无菌的环境条件
D.统一的审评设备
E.规范的操作程序
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第3题
茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所，以免影响评茶人员审评的准确性。
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第4题
专供茶叶感官审评的工作室，室内天花板和墙壁应为（)。
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第5题
在茶叶感官审评时，冲泡名优绿茶最适宜的温度是：（)。
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第6题
在茶叶感官审评过程中，冲泡乌龙茶的茶水比（福建省标准)为（)。
A.1：22
B.1：50
C.1：75
D.1：100
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第7题
对茶叶感官审评室的描述，下列哪一种是不正确的（)？
A.审评室应背南面北开窗
B.墙壁和天花板应刷成白色
C.只要干净整洁就可，其他条件无所谓
D.室内光线要柔和明亮
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第8题
外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。（)
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第9题
在感官审评中，两者相比，品质水平致或基本相符，称为（)。
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第10题
在感官审评中，两者相比:品质水平稍好或某项因子略低，用来（)描述。
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第11题
在感官审评中，两者相比，品质水平稍好或某项因子较低，用（)来描述。
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