更多“食用油脂的变质主要是酸败。()”相关的问题
第1题
下列不可以判定润滑脂已变质的是（)。
A.润滑脂内明显混合有机械杂质
B.润滑脂乳化颜色变白
C.由油脂酸败的气味
D.用手捻感觉很稠
点击查看答案
第2题
镗床内各类轴承的润滑方式主要是油脂润滑。（)
点击查看答案
第3题
脱臭的目的主要是除去油脂中引起臭味的物质，除去这些不良气味。（)
点击查看答案
第4题
苹果、梨的食用部分主要是由花简或花托发育而成的。（)
点击查看答案
第5题
油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，其方法是“倒注灌模法”，就是将面糊直接倒入模具中，然后用刮板刮平。（)
点击查看答案
第6题
在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍，仍可食用。（)
点击查看答案
第7题
天然油脂没有恒定的熔点是由于（)
A.油脂是单三酰甘油
B.油脂是混三酰甘油
C.油脂易酸败
D.油脂是混合物
点击查看答案
第8题
下列可破坏食物中维生素D的情况是（)。
点击查看答案
第9题
“大头娃娃”主要是从小食用劣质奶粉引起，劣质奶粉中是（）含量过少引起的。
点击查看答案
第10题
油脂类商品须采用防光照包装，以防油脂氧化变质。（)
点击查看答案
第11题
关于软膏剂一般质量要求的错误表述是A．性质稳定，无酸败、变质等现象 B.无溶血性 C．无刺激性 D．
关于软膏剂一般质量要求的错误表述是
A．性质稳定，无酸败、变质等现象
B.无溶血性
C．无刺激性
D．无过敏性E.用于刨面的软膏应无菌
点击查看答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
