食盐除具有调味作用外，还具有控制发酵速度、增加面筋筋力和改善内部色泽的作用，一般用量约为面粉重的5%-7%。（)

A.增加维生素

B.提高营养价值

C.增加矿物质含量

D.调节面坯发酵速度

A.调制

B.转发

C.反射

D.放大

A.使转向轮自动回证

B.减小轮胎磨损

C.减小车轮行驶跑偏

D.提高车轮的安全性

A.工程造价

B.结构材料性能

C.施工质量

D.使用和维护

E.施工进度

A.指导项目监理机构全面开展监理工作

B.监理单位内部考核依据

C.监理单位的重要存档资料

D.业主确认监理单位履行监理合同的依据

E.政府建设主管机构对监理单位监督管理的依据