更多“酱香“赖茅”酒中从不添加任何外来物质,而是以固态加液态(纯粮固态)配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄进行勾兑()”相关的问题
第1题
1945年,国共两党在重庆举行“双十协定”会议,赖茅为宴会庆功酒;民国时期,时有“赖茅不赖享誉中外”称号!()
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第2题
赖茅酒所用原料中的糯高粱耐蒸煮和翻造,确保多轮次翻烤后甚少的营养流失,适应于赖茅酒复杂的传统生产工艺()
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第3题
贵州茅台酒股份公司生产的赖茅酒均是经长期窖藏后方才面市的()
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第4题
赖茅酒一年四季均可投料生产,只需要经过一两次,至多四、五次发酵蒸馏取酒,便完成一个生产周期()
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第5题
下列哪些可以作为公司商务、外事招待活动赠送的纪念品。()
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第6题
为保证赖茅酒的香型和品质,在发酵过程中,采用“端午美女踩曲,重阳壮汉投料”的独特工艺()
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第7题
相比国内一般白酒酿造,赖茅酒同一批原料需历经八次摊凉及加曲堆积发酵,俗称“八次发酵”()
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第8题
为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要,人们在食品中加入一些化学合成或天然物质,这类物质称为食品添加剂,鲜味剂就是其中一种,传统的鲜味剂是味精,在现代食品工业中,除味精外,还可用()等作为鲜味剂,而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
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