多不饱和脂肪酸中,n-3系列DHA/EPA显著降低血清甘油三脂水平,而高甘油三酯血症增加冠心病、缺血性卒中等心脑血管疾病风险,因此推荐每日摄入()gDHA/EPA
A.0.1-0.2
B.0.15-0.5
C.0.25-2
D.0.5-5
E.1-5
A.0.1-0.2
B.0.15-0.5
C.0.25-2
D.0.5-5
E.1-5
第5题
A.脂肪的消化吸收时,中链甘油三酯(MCT)不需乳化,不经淋巴管,直接入血
B.中链甘油三酯(MCT)直接消化吸收,快速供给能量
C.不饱和脂肪酸(MUFA)具有心血管保护作用,能同时调节血糖和血脂异常
D.多不饱和脂肪酸(PUFA)包括n-3和n-6,共同调节免疫反应
E.以上都对
第7题
A.硬脂酸(18:0)对人体胆固醇有上升作用
B.非必需脂肪酸是指人体不需要的脂肪酸
C.必需脂肪酸都属于ω-3或ω-6系列多不饱和脂肪酸
D.饱和脂酸的命名原则是碳原子的个数+酸
第8题
关于鱼油制剂,下列说法错误的是()
A.鱼油制剂的主要成分为ω-3长链多不饱和脂肪酸,包括二十碳戊烯酸(EPA)和二十二碳己烯酸(DHA)
B.鱼油制剂的主要降低甘油三酯和轻度升高高密度脂蛋白胆固醇,但对低密度脂蛋白胆固醇没有影响
C.鱼油制剂主要用于高甘油三酯血症,对高胆固醇血症没有作用
D.血脂异常患者可以停用他汀,改为鱼油制剂
第9题
A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例