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[判断题]

冷菜造型按空间构成可分为单拼、多拼和什锦拼。（）

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发布时间：2022-05-14

更多“冷菜造型按空间构成可分为单拼、多拼和什锦拼。（）”相关的问题

第1题

冷菜按组成的内容可以分为（）、拼盆和什锦冷盆。

A.单碟

B.小碟

C.味碟

D.冷碟

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第2题

冷菜拼摆形式有单拼、双拼、三拼、（）、花色冷盘。

A.花鸟冷盘

B.什锦冷盘

C.金鱼冷盘

D.景色冷盘

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第3题

在以下感知形状与空间关系的目标中，不属于5-6岁阶段幼儿的是（)。

A.能感知和发现常见几何图形的基本特征，并能进行分类

B.能用常见的几何形体有创意地拼搭和画出物体的造型

C.能按语言指示或根据简单示意图正确取放物品

D.能辨别自己的左右

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第4题

冷菜造型按形象构成来分类，可以分成绘画造型和()造型两类。

冷菜造型按形象构成来分类，可以分成绘画造型和（)造型两类。

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第5题

花色拼盘按拼摆形式可分为卧式、立体式和( )。

花色拼盘按拼摆形式可分为卧式、立体式和（)。

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第6题

冷菜是指冷菜制作和冷菜拼摆的总称。（)

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第7题

一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。（）

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第8题

根据指南，下列描述符合3～4岁幼儿“感知形状与空间关系”目标的有（)。

A.能感知和发现常见几何图形的基本特征，并能进行分类

B.能用常见的几何形体有创意地拼搭和画出物体的造型

C.能辨别自己的左右

D.能注意物体较明显的形状特征，并能用自己的语言描述

E.能感知物体基本的空间位置与方位，理解上下、前后、里外等方位词

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第9题

冷菜的制作过程：原料采购、初步加工、切配、烹制、拼摆装盘、上桌。（)

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第10题

竹地板按结构可分为()。

A.多层胶合竹地板

B.本色竹地板

C.单层侧拼竹地板

D.竹木复合地板

E.六边形拼竹地板

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