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[主观题]

引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）。A．罐头食品B．家庭自制的发酵制品C．奶及奶制品D．肉类及其

引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）。

A．罐头食品

B．家庭自制的发酵制品

C．奶及奶制品

D．肉类及其制品

E．剩饭、米糕

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发布时间：2021-08-24

更多“引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）。A．罐头食品B．家庭自制的发酵制品C．奶及奶制品D．肉类及其”相关的问题

第1题

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）。

A.植物性食品

B.动物性食品

C.藻类食品

D.腌制品

E.海产品

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第2题

易引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品。（）

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第3题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。（)

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第4题

（)肉毒梭菌引起的食物中毒，主要是因其使食物含毒素而无外观变化。

A.E型

B.A型

C.C型

D.B型

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第5题

引起食物中毒的沙门氏菌属主要有（)，（)，（)。

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第6题

葡萄球菌引起的食物中毒主要是（)的肠毒素。

A.D型

B.C型

C.B型

D.A型

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第7题

大肠杆菌（）。

A.天然所在地是人或动物的肠道

B.致病性大肠杆菌是内源性感染

C.大肠杆菌的抗原主要是O、H、K抗原

D.致病性大肠杆菌都产生肠毒素

E.污染食物后常导致食物中毒，因此常作诊断食物中毒的指标菌

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第8题

本讲指出，引起大肠埃希氏杆菌食物中毒主要是动物性食品，特别是畜肉类及其制品的熟食更容易引起食物中毒，其次为禽肉、蛋、奶等。（）

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第9题

沙门氏菌食物中毒主要由动物性食物引起，特别是（）

A．畜肉及其制品

B．禽肉

C．蛋类

D．奶类及其制品

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第10题

在我国食物中毒事件中中毒原因主要是（)引起。

A.微生物

B. 有毒动物

C. 有毒植物

D. 化学性物质

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