题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下列不属于深圳市餐饮食品安全管理制度管理档案内容的是:()
A.资质证明(餐饮服务许可证、营业执照复印件)
B.食品加工经营场所设计图纸
C.消防记录
D.本单位食品安全事故应急预案
答案
暂无答案
A.资质证明(餐饮服务许可证、营业执照复印件)
B.食品加工经营场所设计图纸
C.消防记录
D.本单位食品安全事故应急预案
第1题
A.餐饮服务规范包括各类管理制度、操作技术规范和行为举止规范等内容
B.能够将餐厅服务管理工作纳入轨道
C.规范化管理不需要完整的价值观体系
D.可以减少工作中的盲目性和随意性
第2题
A.《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》
B.《食品安全国家标准餐饮管理要求》
C.《食品安全国家标准餐饮通用日常管理要求》
D.《食品安全国家标准餐饮卫生管理规范》
第4题
A.一年
B.两年
C.半年
D.三年
第8题
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况