11食品工厂应该具备食品安全专业技术人员，而从事管理的人员无需了解食品安全基本原则和操作规范（）

A.专职的

B.兼职的

C.临时的

D.业余的

A.生产经营条件

B.生产经营规模

C.产品类别

D.以上都是

A.专业技术人员

B.营业执照载明的主体

C.食品安全负责人

D.法定代表人

此题为判断题(对，错)。

A.具有与生产经营的食品品种.数量相适应的食品原料处理和食品加工.包装.贮存等场所

B.具有与生产经营的食品品种.数量相适应的生产经营设备或者设施

C.有兼职食品安全专业技术人员.食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品.原料与成品交叉污染

A．具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营场所、设备布局和工艺流程

B．有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

C．具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D．以上所有

下列某食品厂相关的做法不符合食品安全法规定的是（）

A.该厂无需为食品安全风险评估付费

B.该厂退休职工有权举报食品安全违法行为

C.该厂配备了兼职的食品安全专业技术人员

D.食品安全风险监测工作人员到该厂采集样品无需支付费用

A.食品生产经营者根据实际情况，可自行决定食品生产经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源的合理距离

B.必须有专职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员

C.直接入口的食品可不用小包装但应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

D.在采取合理措施确保安全的情况下可将食品与有毒、有害物品一同运输

A.专业技术人员

B.纯熟技术工人

C.质量管理人员和检查人员

D.其他各项全是