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[单选题]
干煸香辣小龙虾鸡腿堡里的腿肉是使用()
A.90腿肉
B.同奥尔良烤堡
C.用干煸香辣风味腌肉腌制的115腿肉
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C、用干煸香辣风味腌肉腌制的115腿肉
A.90腿肉
B.同奥尔良烤堡
C.用干煸香辣风味腌肉腌制的115腿肉
C、用干煸香辣风味腌肉腌制的115腿肉
第5题
A.舀取小龙虾肉时需要搅拌,确保小龙虾与干煸风味混合
B.在鸡排上挤酱时,需要从上到下,呈Z形状
C.为了保证粽子的品质,粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上,为防止断裂,需将中缝垂直与支架长边摆放
第6题
A.15分钟,30分钟,20分钟,20分钟
B.30分钟,30分钟,30分钟,20分钟
C.20分钟,30分钟,30分钟,20分钟
D.40分钟,20分钟,30分钟,20分钟
第8题
A.经CCTV回放查看,员工未DROP状态即下锅烹炸产品
B.香辣辣腿肉下锅后未打印时间条
C.员工使用绿色抹布擦拭辣味鸡裹面台
D.裹粉员工未佩戴口罩,帽子
E.经CCTV回放查看,员工烹炸香辣鸡翅时,按键为香辣鸡翅边
第10题