A.面筋
B.西米
C.油皮
D.烤麸
第1题
D.粉皮
第2题
A.拉皮
B.粉丝
C.虾片
D.粉条
第3题
A.氨基酸、蛋白质和淀粉均属于高分子化合物
B.含有几个肽键的肽分子就叫做几肽
C.可用灼烧的方法检验蚕丝制品和棉织品
D.用福尔马林溶液制作标本,是利用蛋白质的盐析进行杀菌,利于保存
第4题
第5题
A.巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒
B.面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒
C.马司板花、巧克力排、糖粉盒
D.巧克力糖棍、马司板花、果冻
第6题
A.鸡蛋价格的增加
B. 良好的气候条件
C. 牛奶价格的下降
D. 收入的下降
第7题
第8题
A.钟水饺
B.三大炮
C.虾饺
D.翡翠烧卖
第9题
第10题
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