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[单选题]

食品中的人工合成着色剂国标中测定的第一法是（)。

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.比色法

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发布时间：2022-10-25

更多“食品中的人工合成着色剂国标中测定的第一法是（)。”相关的问题

第1题

国标中，食品中水分测定，卡尔•费休法适用于食品中含微量水分的测定。（)

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第2题

下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法（)。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第3题

下列测定乳脂肪的方法中，（)为乳及乳制品脂类定量的国标标准法。

A.碱水解法

B.盖勃氏法

C.酸水解法

D.巴布科克氏法

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第4题

按照新国标GB/T1884-2000《石油和液体石油产品密度测定法(密度计法)》中的规定，在测定油品密度

按照新国标GB/T1884-2000《石油和液体石油产品密度测定法（密度计法)》中的规定，在测定油品密度

时使用按新的SH0136-98《石油密度计技术条件》所规定的标准生产的密度计，必须在()读数，只有在测不透明油品时，才在()读数并进行()。

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第5题

食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和()。

食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（)。

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第6题

巴布科克氏和盖勃法可测定所有食品中的脂肪。（)

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第7题

下面哪种着色剂不能用在食品中？（)

A.苏丹红

B.柠檬黄

C.胭脂红

D.姜黄

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第8题

着色剂可改变药剂的外观，甜菜红是我国允许使用的一种常见的人工合成色素。（)

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第9题

所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量，然后再乘以6.25即可。（)

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第10题

减压干燥法是利用食品中水分在低温下沸点降低的原理来测定高温加热易分解、变质、或不易除去结合水的食品中水分。（)

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第11题

凯氏定氮法是测定食品中总有机氮最准确和最易操作的方法之一，在国内外普遍应用。（)

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