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[判断题]

用机器和面时，要注意机器的转速，转速过高，面团的温度会上升，从而影响面筋的生成。（）

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发布时间：2022-09-13

更多“用机器和面时，要注意机器的转速，转速过高，面团的温度会上升，从而影响面筋的生成。（）”相关的问题

第1题

测量机器功率用的测功器由胶带ACDB和杠杆BH组成，胶带的两边AC和BD是铅垂的，并套住受测试机器

的带轮E的下部，而杠杆则以刀口搁在支点O上。藉升高或降低支点O可以变更胶带的张力，同时变更轮和胶带间的摩擦力。杠杆上挂一质量m=3kg的重锤K，如力臂 Ɩ=50cm时杠杆BH可处于水平的平衡位置，机器带轮的转速n=240r/min，求机器的功率。

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第2题

为了延长机器使用寿命，机器在（)时，转速应低于3000针/分。

A.开始使用

B.长期搁置

C.使用一段时间

D.经常使用

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第3题

使用电钻时，凡遇转速异常、外壳过热、漏电和电动机转速异常应及时打开机器检查处理。

A、正确

B、错误

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第4题

机器转动时，转速传感器附近磁通量变化，感应出重复得脉冲电压信号，该脉冲信号被送到转速表,转速表测量其脉冲宽度并转换成相应得转速显示出来。（)

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第5题

当高速转动机械在某一转速下运转时,机体呈现出不稳定状态,此时转子挠曲大,转子和固定件之间产生摩擦,当转速上升离开这一转速后又逐渐使机器稳定下来,这特定转速称为临界转速。（)

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第6题

如果机器的工作转速小于（）临界转速，则转轴称为刚性轴

A.一阶

B.二阶

C.三阶

D.四阶

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第7题

旋转机械气体介质涡动故障表征是气质涡动引起的机器振动一般和机器转速同步,当气体介质涡动所引起的振动比较显著时,相位和轴心轨迹较乱。当气体介质涡动引起的振动频率接近转子的固有频率时,会引起机器强烈振动。（）此题为判断题(对，错)。

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第8题

无垫铁安装，适用于底座底面较平整的机器。对于转速较高，负荷较大的机器，二次灌浆层部分一般采用灌注的方法。（)

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第9题

为调节机械的速度波动,通常将飞轮安装于机器中转速较高的转轴上.（)

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第10题

试车是试验机构或机器运转的灵活性、振动、工作温升、噪声、转速、功率等性能是否符合要求。（)

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第11题

某机器的两轴，要求在任何转速下都能接合，应选择哪类离合器（)

A.摩擦

B.啮合

C.齿形

D.超越

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