中式而点中常用的豆类品种较多,它们不可以做主坯,但可以制作馅心。() - 喜财猫问答

第1题

豆类是中式面点工艺中常用的原料之一。（）

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第2题

常用的绝缘包扎带主要有四个品种，它们是()、布绝缘胶带、聚氯乙烯带和聚氯乙烯绝缘胶带。

常用的绝缘包扎带主要有四个品种，它们是（)、布绝缘胶带、聚氯乙烯带和聚氯乙烯绝缘胶带。

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第3题

中式宴会菜点中原料最好，质量最精，名气最大，价格最贵的当属热荤大菜。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

下列属于摘果式的应用范围有（)。

A.用户不稳定，波动较大

B.储存的商品不易移动

C.用户之间共同需求差异较大的情况

D.每一个客户需要的商品品种较多，而每种商品的数量较小

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第5题

独山玉是我国特有的玉石品种，因产于我国河南省独山而得名，其组成矿物较多，主要矿物是(_________)和黝帘石。

独山玉是我国特有的玉石品种，因产于我国河南省独山而得名，其组成矿物较多，主要矿物是（_________)和黝帘石。

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第6题

豆类能与谷类蛋白质起互补作用，是因为豆类含有较多（）

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

E.苯丙氨酸

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第7题

以下哪些不是中式装修风格的特点（)。

A.以黑白灰为主色调，采用灰色大理石元素较多

B.引用明清木雕手法，将木雕引用到家居环境中

C.采用中式屏风来进行空间划分

D.采用古典形式装饰物品

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第8题

早餐是一天中最重要的一餐，品种选择很多，通常有（)等等。

A.蛋品

B.早餐肉品

C.土豆类

D.松饼

E.谷物类

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第9题

中式面点工艺中常用的加工蛋有皮蛋。（）

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第10题

不可以想象，没有以学术作为内容的思想，将成为怎样一种思想，而没有思想的学术，这种学术还有什么价值？思想和学术它们之间没有“不是东风压倒西风，便是西风压倒东风”那种的关系。填入横线部分最恰当的一项是：

A.非此即彼

B.针锋相对

C.势不两立

D.此消彼长

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第11题

不可以想象，没有以学术作为内容的思想。将成为怎样一种思想，而没有思想的学术。这种学术还有什么价值？思想和学术它们之间没有“不是东风压倒西风，便是西风压倒东风”那种_____的关系。填人横线部分最恰当的一项是：

A.非此即彼

B.针锋相对

C.势不两立

D.此消彼长

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中式而点中常用的豆类品种较多，它们不可以做主坯，但可以制作馅心。（）