题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 糟熘三白的配料是鸡肉100克、鱼肉100克、笋100克,这道菜肴主要体现配菜的原则是()。 A.香与味的配合B.质地的配合C.色彩的配合D.形状的配合 答案 查看答案