巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。() - 喜财猫问答

第1题

巴斯德消毒法是在60-65℃下进行短时间的加热处理，杀死所有微生物的一种方法。（)

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第2题

在进行牛奶回避试验时，饮食中回避牛奶或奶制品应需的时间是（)

A.1周

B.2周

C.1~3周

D.2~4周

E.4周

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第3题

利用不太高的温度杀死食品中的病原菌或一般杂菌，同时又不致严重损害其质量的消毒方法，称为（)。

A.高压蒸汽灭菌法

B.流通蒸汽灭菌法

C.巴氏消毒法

D.流通蒸汽灭菌法

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第4题

：根据原文所提供的信息，以下推断不正确的一项是（）。

A.马里兰大学科研小组发现肽与T细胞合作的奥秘，是利用了X射线晶体分析法

B.科研小组发现，肽分子向T细胞发出求救信号的方法是激发T细胞内存在的受体

C.科学家说，能发现并杀死各种不同的细菌或病毒的T细胞上的受体有上百万个

D.一些科学家说，发现细菌或病毒，杀死被细菌或病毒感染的细胞的是T细胞内的受体

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第5题

达诺瑞韦钠片（戈诺卫)的药物剂型特点是（)

A.避光保存

B.服用本品时须同时服用药代动力学增强

C.缓释剂型

D.牛奶、奶制品能影响药物吸收

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第6题

奶或奶制品是钙的最好食物来源，有高血脂，肥胖倾向的老年人宜选用（)。

A.普通牛奶

B.高钙牛奶

C.脱脂牛奶

D.酸奶

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第7题

常用的水的消毒方法，包括以下哪些物理方法或化学方法，能杀死水中的各种微生物及病原菌和其它生物，使水的卫生指标符合要求（)？

A.氯、臭氧

B.加热、紫外线

C.过锰酸钾及重金属离子等药剂消毒

D.超声波等

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第8题

有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白耗掉，实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，会先分解供能、节约蛋白质；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。所以，空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费。不满一岁的婴儿都可以空腹喝牛奶，证明牛奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。如果喝牛奶后有腹胀、腹泻现象，说明不宜空腹喝太多的牛奶，应该吃些淀粉类食物之后再小口地喝，也可以改喝酸奶。不属于本段文字所反映的信息是()。

A.乳糖会先于蛋白质为人体供能

B.脂肪可以起到供应能量的作用

C.空腹喝牛奶会造成蛋白质的浪费，这是人们存在的误区

D.空腹喝多少牛奶也不会造成身体不适

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第9题

高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。（)

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第10题

煮沸消毒法、巴斯德消毒法和低温蒸汽消毒法都属于湿热消毒（）

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第11题