用面粉、油脂拌和法调制重奶油蛋糕，能够阻止（)，因此，做出的蛋糕内部组织颗粒细小、松软、韧性低。

A.直接法搅拌

B.糖油拌和法

C.面粉油脂拌和法

D.两步拌和法

A.面粉：面包

B.白酒：粮食

C.牛奶：大豆

D.白水：汽水

假设上述论断都是真的，则以下哪个选项也一定为真？

Ⅰ.所有嫌自己长得胖的人都在意别人的评论。

Ⅱ.所有在意别人评论的人都爱吃奶油蛋糕。

Ⅲ.不嫌自己长得胖的人没有一个在意别人的评论。

A．只有Ⅱ

B．只有Ⅰ和Ⅲ

C．只有Ⅱ和Ⅲ

D．Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ

A.1777

B.2164

C.2375

D.2895

A.黄油

B.猪油

C.奶油

D.起酥油

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

E.25分钟

A.85

B. 80

C. 75

D.70

A.配方中总水量不足

B.总水量太多

C.面粉筋度太高

D.烤火炉温度太高