食品生物技术(foodbiotechnology) 名词解释
第2题
A.“红色生物技术”是指生物制药技术
B.“绿色生物技术”是指环保生物技术
C.“灰色生物技术”是指农业生物技术
D.“灰色生物技术”是指食品生物技术
第3题
A.生物技术与DNA技术一样,会给生物学和生物技术带来革命性的改变
B.生物技术作为新一代生物技术,将做根本上改变目前生物学的观念及生物技术的工作效率
C.生物技术与成为现代生物学象征的DNA技术一样,其实质是进行生物信息的平行分析
D.生物技术可以广泛的应用与生物学和医学基础研究,以及农业疾病诊断,新药开发,食品,环保等应用领域
第4题
A.生物技术带来的食品安全的不确定性
B.外源技术对食品安全的巨大冲击
C.全球化产业链的复杂性增加食品安全控制的难度
D.消费者的传统食品消费观念影响现代食品安全
第5题
A.按生产方法可大致分为两类:天然食品添加剂和人工合成食品添加剂
B.按来源可大致分为三类:应用生物技术、利用物理方法和用化学合成方法
C.按功能用途分为二十二个类别
D.使用要符合规定的品种及其使用范围和使用量
第6题
下列不属于现代生物技术的是()。
A.用一个成年羊的体细胞成功的克隆出了一只小羊
B.在细胞水平上,改变细胞内的遗传物质
C.结晶牛胰岛素的化学合成
D.利用酶进行淀粉食品加工
第7题
A.研究人员在实验报告中刻意伪造事实
B.由实验得出的研究结论完全不成立
C.转基因玉米确实是安全无毒的
D.可接受的科研标准在实验中没有得到遵守