题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()以大米粉等为原料,经过培菌制成球状或小块状的曲药。
A.大曲
B.麸曲
C.小曲
答案
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A.大曲
B.麸曲
C.小曲
第4题
A.用滴制法制成的球状固体制剂称为滴丸
B.药物在水溶性滴丸基质中分散度大,溶出速度快,故其生物利用度高
C.聚乙二醇6000或聚乙醇4000为滴丸常用的水溶性基质
D.水溶性基质的滴丸制备时,常选用甲基硅油、液体石蜡等作为冷却剂
E.液滴与冷却剂的密度差是影响滴丸圆整度的因素之一
第5题
A.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。
B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比,其特点是饭粒培菌,半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,酒质醇和,出酒率高。
C.半固态发酵法生产小曲酒,是我国劳动人民创造的一种独特工艺,具有悠久的历史,产品价廉,为广大人民所喜爱。
D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材,以提高药效。