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[单选题]

大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味成分带至酒中,使酒质()。

A.醇甜

B.爽净

C.绵柔

D.回甜

答案
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更多“大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味成分带至酒中,使酒质()。”相关的问题

第1题

白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的()。

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

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第2题

Late in the afternn, the bys put up their tent in the middle f a field. ()

A.他们全都饿了,饭菜散发出阵阵香味。

B.傍晚时分,孩子们在田野中央搭起了帐篷。

C.这件事刚刚做完,他们就在篝火上烧起了饭。

D.他们美美地吃了一顿饭后,就围在营火旁讲起了故事,唱起了歌。

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第3题

半固态发酵法生产小曲白酒的特点,说法正确的是()

A.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。

B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比,其特点是饭粒培菌,半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,酒质醇和,出酒率高。

C.半固态发酵法生产小曲酒,是我国劳动人民创造的一种独特工艺,具有悠久的历史,产品价廉,为广大人民所喜爱。

D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材,以提高药效。

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第4题

下面有关旋转蒸发仪操作不正确的是()。

A.蒸馏烧瓶内的溶液体积不得超过容积的50%

B.开启水泵后,马上就可开启旋转

C.根据需要旋蒸的溶剂沸点,设定合适的水浴温度

D.使用完毕,需先停止旋转,再解除真空,待真空度为0时取下烧瓶

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第5题

防水混泥土可以采取以下()措施,来达到防水目的

A.采用较大的水灰比

B.适当增加水泥用量和砂率

C.减小灰砂比

D.采用较大的骨科粒径

E.在混泥土中加入一定量的外加剂

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第6题

属药剂学配伍变化中物理配伍变化现象的有

A.因某成分在混合液体中的溶解度减小而出现浑浊或析出沉淀

B.因配伍而使混合物的临界相对湿度下降,在制备、应用或贮存中发生的吸湿、潮解或液化

C.硫酸锌在弱碱性溶液中析出沉淀

D.胶体溶液中的胶体微粒因加入脱水剂而凝聚沉淀

E.混悬液中的混悬微粒因聚集而增大变粗

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第7题

己内酰胺生产工艺中,蒸馏蒸气量与负荷无关,应保持蒸气的稳定。()
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第8题

己内酰胺生产工艺中,蒸馏一塔的()应控制在70%。

A.浓度

B.含水量

C.蒸发量

D.蒸气量

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第9题

苯蒸馏蒸煮的主要目的是()。

A.移走残液槽中积累的杂质

B.降低苯蒸馏温度以节约蒸气

C.降低精苯中的含己

D.提高苯蒸馏精苯质量

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第10题

浓香型白酒蒸馏过程中,—般要求流酒温度在()℃左右,称之为“中温流酒”。

A.35

B.25

C.30

D.40

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第11题

挥发油系指能被水蒸气蒸馏出来,具有香味液体的总称。()
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