以下那道菜品上菜时需要提醒“小心烫（）

A.5分钟内有烫涮菜品上桌

B.10分钟内菜品上齐

C.15分钟菜品上齐

A.直接帮顾客打包好

B.呈递给顾客时提醒小心热

C.主动帮顾客套上杯套，呈递给顾客时提醒小心热

D.帮顾客插上吸管

A.提醒客人小心夹子烫

B.客人需要帮助时，因为手上有工作，所以装没看见

C.向客人推荐刚出锅的产品

D.主动提醒客人产品自取

A.菜品名称、人数、忌口

B.菜品斤数、人数、忌口

C.菜品名称、菜品数量、忌口

D.菜品名称、数量、忌口

A.第一时间将手中要上桌的菜品，放在安全的规定位置，给顾客提供服务

B.不理睬，继续做自己的事情

C.向举手的顾客微笑点头示意，在确保将手中的菜品安全上桌后，顾客如若仍需服务，第一时间走上前去提供帮助

D.热情的走上前去询问需要什么帮助

A.高档菜

B.主菜

C.特色菜品

D.每个菜肴

A.菜品理托，双手快速将菜品放于托盘中，轻菜品放在内侧，重高菜品放在外侧，菜品不叠放

B.端菜起托：左掌心向上，右手抓住托盘右侧，身体后撤，起身托菜

C.上菜摆菜：将菜品摆放在餐桌正中央

D.上菜不用报菜名

E.上菜行走：靠右行走，见客侧身礼让，点头微笑问好

F.路遇顾客呼叫，及时满足

A.因为锅底点的比较晚，所以菜品上桌后锅底上桌

B.桌子上面东西太多，先把肉卷放在菜架上面

C.及时核对菜品

D.摆盘美观合理