没有任何一种防腐剂能对食品中的霉菌、细菌和酵母菌完全抑制，即没有一种防腐剂能抑制存在于食品的所有腐败微生物。（)

A.对霉菌效能较强，对细菌较弱

B.在酸、中、碱性环境药液中均有效

C.在碱性药液中地作用最好，酸性药液中作用减弱

D.在含吐温类药液中常使用它作防腐剂

E.水溶性差

A.寄生虫

B.昆虫

C.病毒

D.霉菌

E.细菌

A.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，应该注意食品的摄取

B.专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品

C.在选购食品、饮料时，尽可能购买信誉好和质量过关的食品

D.不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明

A.霉菌

B.酵母菌

C.细菌

D.酶引起的变质

A.在三月份里，许多食品杂货商为了显示他们对消费者健康的关心，移走了货架上的苹果

B.由于大量的食物安全警告，到了三月份，消费者已对这类警告漠不关心

C.除了报纸以外，电视上也出现了这个报道

D.尽管这种防腐剂也用在别的水果上，但是，这则报道没有提到

A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的

A.霉菌

B.酵母菌

C.微生物

D.蝇蛆

A.杜绝使用食品添加剂

B.变质的食品比食品添加剂危害更大

C.人们应该全面理解食品添加剂的作用，毕竟它在现代化食品工业中发挥了重要的作用

D.人们对食品添加剂应该热烈欢迎