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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列食物中维生素k含量较高的有（）。

A.菠菜

B.母乳

C.肝脏D、甘蓝

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发布时间：2022-06-08

更多“下列食物中维生素k含量较高的有（）。”相关的问题

第1题

关于谷类食物，下列哪项是正确的（)。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第2题

维生素B2含量较高的一组食物是？（）

A.动物肝、动物血、奶类

B.蛋类、奶类、糙米

C.肉类、鱼类、蛋类

D.动物肝、豆类、绿叶蔬菜

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第3题

下列食物中维生素A含量最高的是（)。

A.海鱼

B.鸡肝

C.蛋黄

D.牛奶

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第4题

下列食物中脂肪含量较高的是（)。

A.鸡肉

B.羊肉

C.猪肉

D.牛肉

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第5题

下列因素不会影响钙吸收的是（)。

A.人体内维生素的含量

B.食物中草酸和植酸的含量

C.胆汁的溶解

D.脂肪的合成

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第6题

下列哪项食物中维生素B1含量最为丰富（）

A．瘦猪肉

B．纯牛奶

C．鸡蛋

D．精米

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第7题

饮水型地方性氟中毒主要是由于下列（)而引起。

A.食物氟污染浓度高

B.土壤中氟含量过高

C.饮水氟含量过高

D.饮水氟含量过低

E.维生素A和钙缺乏

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第8题

下列关于支链淀粉特点叙述正确的是（)。

A.由几千个葡萄糖分子残基组成

B.在食物中含量较高

C.呈树冠状结构

D.遇碘产生蓝色反应

E.卷曲成螺旋状结构

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第9题

美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据

剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失10％左右，维生素C的损失是16％，而维生素B1最不稳定，损失为26％，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言，把食物加热做成熟食后，维生素的损失大致在10％～25％之间。这段文字主要强调的是（）。

A．生食与熟食的维生素含量没有差异

B．食物中不同维生素受温度影响不同

C．加热对食物中维生素的破坏是有限的

D．加热后食物中维生素损失的比例

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第10题

美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，

剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B，最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言，把食物加热做成熟食后，维生素的损失大致在10%-25%之间。

这段文字主要强调的是：

A.生食与熟食的维生素含量没有差异

B.食物中不同维生素受温度影响不同

C.加热对食物中维生素的破坏是有限的

D.加热后食物中维生素损失的比例

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第11题

下列关于非维生素K拮抗口服抗凝药的特点说法有误的是（)

A.包括直接凝血酶抑制剂和直接Xa因子抑制剂

B.受食物及药物影响较少

C.应用过程中需要常规监测凝血功能

D.应用过程中无需常规监测凝血功能