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(请给出正确答案)
[单选题]
椒盐二味盐、淮盐、大蒜盐和香卤等调料属于()味型调料。
A.咸
B.鲜
C.鲜咸
D.香咸
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A.咸
B.鲜
C.鲜咸
D.香咸
第2题
A.食盐主要成分是氯化钠,还有一定的水分及其他物质
B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质
C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种
D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)
第3题
A.食盐主要成分是氯化钠,还有定的水分及其它物质
B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质
C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐。矿盐等几种
D.加工盐有低钠盐、加典盐、加铮盐及风味型食盐(如椒盐,香蒜盐)