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[单选题]

椒盐二味盐、淮盐、大蒜盐和香卤等调料属于()味型调料。

A.咸

B.鲜

C.鲜咸

D.香咸

答案
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更多“椒盐二味盐、淮盐、大蒜盐和香卤等调料属于()味型调料。”相关的问题

第1题

椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于()。

A.咸

B.鲜

C.鲜咸

D.香咸

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第2题

下列关于盐的各种说法,不正确的是()。

A.食盐主要成分是氯化钠,还有一定的水分及其他物质

B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质

C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种

D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)

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第3题

下列关于盐的各种说法。不正确的是()。

A.食盐主要成分是氯化钠,还有定的水分及其它物质

B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质

C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐。矿盐等几种

D.加工盐有低钠盐、加典盐、加铮盐及风味型食盐(如椒盐,香蒜盐)

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第4题

油、盐、酱的成本属于成本()。

A.主料

B.配料

C.调料

D.酒水

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第5题

调料种类至少10种葱、姜、蒜、味精、盐、酱油、醋、淀粉、糖、材料油等以上,外加老汤。()
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第6题

制作海鲜串的调料是盐、()和胡椒粉。

A.生抽

B.酱汁

C.葡萄酒

D.柠檬汁

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第7题

腌制蛋也叫“再制蛋”,指鲜蛋经盐、碱、糟、卤等辅料加工腌制而成的一种不改变蛋形的蛋制品。()
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第8题

味的感觉是由盐、醋、糖等呈味物质的刺激引起的,人类和高等动物反映味的部位限于()。

A.全身

B.舌的表面

C.嘴唇

D.鼻子

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第9题

被俄罗斯视为珍品、并用作祭祀贡品的调料是()

A.盐

B.酱

C.醋

D.油

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第10题

2019年12月,徐宿淮盐高铁和_____高铁正式建成通车,标志着苏北五市全面进入高铁时代,苏北地区老百姓圆上了期盼已久的“高铁梦”

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第11题

岩溶与可溶性岩石密切相关,包括()。

A.碳酸盐岩

B.硫酸盐岩

C.卤盐岩

D.酸性岩

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