第1题
A.0.20%
B.0.6%
C.0.3%
D.0.1%
第2题
A.新鲜
B.不新鲜
C.酸味
D.凝固
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
A.乳蛋白
B.酪蛋白
C.乳清蛋白
D.血清蛋白
第9题
A.N2
B.CO2
C.O2
第10题
A.酵母
B.乳酸菌
C.蛋白酶
D.脂肪酶
第11题
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