题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在调制圣诞节饼干时,要根据(),各种原料的性能,合理采用适合的面坯调制工艺,才能制作的高质量的成品。
A.饼干的性质
B.顾客的要求
C.面点设备条件
D.原料的种类
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A.饼干的性质
B.顾客的要求
C.面点设备条件
D.原料的种类
第4题
A.墩板的摆放要平稳牢固,着力要实,不需防止滑动
B.应均匀使用墩板整个平面,防止凹凸不平
C.加工有异味或有粘液的原料后,不必及时处理,可直接切制其他原料
D.不需要根据原料不同性质选用不同的墩板
第7题
A.从生产安全出发
B.从保证产品质量出发
C.从降低原料、成品、动力损耗来考虑
D.从介质的特点考虑
E.从控制要求考虑
第11题
A.我国政府积极利用各种条件,贯彻落实对人民负责的原则
B. 我国政府积极创造各种条件,从经济活动中解放出来
C. 网络技术的广泛利用,减轻了政府负担,但削弱了国家宏观调控能力
D. 网络技术的广泛运用,提高了政府工作效率,其目的是吸引世界的目光