化学因素对细菌的影响中,化学防腐剂包括A.重金属盐类(如硝酸银)B.磺胺类、呋喃类和异烟肼C.卤素及
化学因素对细菌的影响中,化学防腐剂包括
A.重金属盐类(如硝酸银)
B.磺胺类、呋喃类和异烟肼
C.卤素及其化合物(如漂白粉)、酚类(如来苏)
D.表面活性剂(如新洁尔灭)、染料(如龙胆紫)
E.0.5%石炭酸、0.01%硫柳汞和0.1%~0.2%甲醛
化学因素对细菌的影响中,化学防腐剂包括
A.重金属盐类(如硝酸银)
B.磺胺类、呋喃类和异烟肼
C.卤素及其化合物(如漂白粉)、酚类(如来苏)
D.表面活性剂(如新洁尔灭)、染料(如龙胆紫)
E.0.5%石炭酸、0.01%硫柳汞和0.1%~0.2%甲醛
第1题
化学因素对细菌的影响中,化学治疗剂包括
A.重金属盐类(如硝酸银)
B.磺胺类、呋喃类和异烟肼
C.卤素及其化合物(如漂白粉)、酚类(如来苏)
D.表面活性剂(如新洁尔灭)、染料(如龙胆紫)
E.0.5%石炭酸、0.01%硫柳汞和0.1%~0.2%甲醛
第3题
A.网友试验中,在干燥的条件下存放一年的月饼未变质,这种现象说明该月饼添加了非法防腐剂
B.市面上的月饼多为独立包装,包装内都装有一小包脱氧袋,脱氧袋的作用就是在于防止氧化,抑制产生化学变质
C.如果月饼喷过水后,在夏天的常温下放置7天,湿润的月饼仍不发毒变质,就可能是月饼的添加剂存在问题
D.按照GB2760规定,允许在糕点及其馅料中使用的防腐剂包括山梨酸酯类等,并对防腐剂添加总量有严格的限制
第5题
A.物理因素,包括X射线,紫外线等
B.化学因素,包括亚硝酸,碱基类似物等
C.生物因素,包括某些病毒和细菌
D.NA复制过程中基因突变,从而导致了遗传信息改变等因素