下列有关营养物质的叙述不正确的是（）

以下有关食品中的化学知识的叙述不正确的是()。

A.食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

B.新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作为人类的营养物质

D.葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

A.能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量

B.有利于微生物尽快将代谢产物开释到培养基中

C.能排除不利于微生物生长的某些环境因素

D.提高了设备利用率

A．输送营养物质

B．输送氧气

C．输送代谢产物

D．回收蛋白质

A.蛋白质在人体内彻底消化分解的产物是氨基酸

B.消化分解鸡蛋中的蛋白质首先发生在口腔

C.胃的主要功能是储存食物，没有吸收功能

D.淀粉在人体内彻底被消化的产物是麦芽糖

A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素

B.碳源物质也是该微生物的能源物质

C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质

D.水是该微生物的营养要素之一

A．口腔对淀粉起初步消化的作用

B．小肠是消化和吸收的主要场所

C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用

D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收

A.运输氧气和二氧化碳

B.分解有机物，释放能量

C.运输营养物质和废物

D.防御保护作用

A.营养菌丝的作用是吸收营养物质

B.青霉呈青色，含叶绿体，能进行光合作用

C.青霉用孢子繁殖，因而属于孢子植物

D.青霉的生活方式是寄生

A.胎盘和脐血管完成了氧气和营养物质的交换

B.卵圆孔、动脉导管、静脉导管是胎儿循环中的特殊通道

C.以体循环为主，几乎无肺循环

D.含氧量最高的组织器官是心、脑

E.主动脉压力大于肺动脉

A.“比较标的”是指转基因食品和非转基因食品之间的比较内容

B.现行的比较仅仅是比较转基因食品和非转基因食品中的一些主要和次要的营养物质

C.目前还没有一个标准的清单列出需要衡量的物质和不需要衡量的物质

D.用“实质等同”这个标准来比较转基因食品和非转基因食品，并不可靠

A.食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

B.新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可人类的营养物质

D.葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒