第1题
A.面粉
B.生粉
C.黏粉
D.镶粉
第2题
A.广式面点
B.京式面点
C.苏式面点
D.西式面点
第3题
A.起发
B.酥脆
C.使肉料软嫩柔滑
D.调味
E.增强肉料保水作用
第4题
A.调味、解腻
B.增色、去腥
C.调味、增白
D.缓和辣味刺激感
第5题
A.新型冠状病毒肺炎
B.SARS
C.慢阻肺
D.闭塞性细支气管炎
第6题
A.肉要切成蓉
B.加水前先调味
C.分次加水
D.最后掺冻
第7题
A.中继
B.发射
C.接收
D.调制
第8题
A.政府为公众创造职业岗位,促进充分就业的政策
B.职业是人的重要生活方式,“安居乐业”是人们的共同愿望
C.人们的生活基本条件得不到满足时,就可能引发“饥寒起盗心”的问题
D.职业对社会的积极作用,以及政府对就业调控的重要意义和作用
第9题
A.固定作用
B.连接作用
C.定位作用
D.传递作用
第10题
第11题
A.Mg
B.Fe
C.Ti
D.Al
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