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[判断题]

咸肉的一般加工程序是：把肉分割成块（一般带皮），用盐、少量亚硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，然后再经风干、熏制而成。（）

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发布时间：2022-10-29

更多“咸肉的一般加工程序是：把肉分割成块（一般带皮），用盐、少量亚硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，然后再经风干、熏制而成。（）”相关的问题

第1题

蟹一般采用的是生出肉的加工方法。（)

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第2题

加工肉干时，一般将原料肉切成（)克左右的肉块。

A.150

B.200

C.250

D.300

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第3题

玉兰片以冬笋或春笋为原料加工而成，其质量以笋节紧密，体小肉厚，一般无焦片和霉蛀者为佳。（）

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第4题

菜肴咸肉春笋，春笋一般采用（)。

A.骨牌块

B.劈柴块

C.滚料块

D.菱形块

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第5题

加工仿真验证后，只要用软件自带的后处理所生成的加工程序一般就能直接传输至数控机床进行加工。（)

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第6题

子程序一般不可以作为独立的加工程序使用，它只能通过主程序进行调用，实现加工中的局部动作（)

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第7题

程序编制的一般过程是零件图工艺分析、确定工艺路线、计算刀具轨迹的坐标值、编写加工程序、程序输入数控系统、程序检验。（)

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第8题

咸肉又称腌肉、家乡肉，是以鲜肉为原料经过干腌或湿腌加工而制成的制品。（)

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第9题

下列工序中，不属于工业钢结构一般安装程序的是（)。

A.部件加工

B.构件检查

C.基础复查

D.钢柱安装

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第10题

咸肉加工前，宜先放在清水中浸泡，以除掉一部分盐分，然后再进行各种加工。（)

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第11题

畸形工件划线基准的选择，就不能只看外形，一般把工件的中心线作为（)。

A.划线基准

B.辅助基准

C.设计基准

D.加工基准

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