影响淀粉酸糖化的因素有（)。

A.麦芽质量及粉碎度

B.非发芽谷物的添加量

C.糖化温度和酶的作用温度

D.糖化醪pH

E.糖化醪浓度

A.碱水解

B.酸水解

C.酸酶结合

D.酶解

A.土壤酸碱性

B.有机质

C.土壤质地

D.氧化还原状况

A.施工管柱直径

B.裂缝宽度

C.裂缝中酸液的流速

D.酸液粘度

A.主发酵期

B.生酸期

C.产酯期

D.稳定期

A.草酸

B.叶酸

C.鞣酸

D.维生素C

E.植酸

F.多酚类

A．浸酸时间

B．化成温度

C．酸密度

D．极板配方

此题为判断题(对，错)。

A.被分离成分的极性大小

B.洗脱剂极性大小

C.洗脱剂酸碱性大小

D.硅胶含水量

A.草酸

B.植酸

C.果糖

D.鞣酸