第1题
第2题
A.发酵型细菌
B.产氢产乙酸菌
C.放线菌
D.产甲烷菌
第3题
第4题
A.乙醇
B.乙酸乙酯
C.葡萄糖
第5题
A.固体发酵法
B.液体发酵法
C.琼脂发酵法
D.凝胶发酵法
第6题
A.是一种酵母菌
B.进行异型乳酸发酵
C.是泡菜的制作过程中微酸阶段的优势微生物
D.不耐受高温和过酸环境
第7题
A.凝胶发酵
B.固体发酵
C.液体发酵
D.乳液发酵
第8题
A.爱德华菌
B.沙门菌
C.变形杆菌
D.普罗威登斯菌
E.弗劳地枸橼酸杆菌参考
第9题
第10题
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