以下哪项不是含铁和维生素C丰富的菜肴（)

A．含维生素A丰富的食物

B．含维生素C丰富的食物

C．含蛋白质和铁丰富的食物

D．含葡萄糖丰富的食物

A.禁食浓肉汤、浓鸡汤

B.禁食含维生素丰富的食物

C.禁食含碘丰富的食品

D.禁食含铁丰富的食品

A.低蛋白质

B.低维生素

C.动物内脏

D.牛奶

E.谷类

A．缺蛋白质

B．缺含铁无机盐

C．缺维生素D

D．缺维生素A

A.牛奶蛋白质为优质蛋白质

B.牛奶为钙的良好来源

C.牛奶含铁丰富

D.牛奶中含有人体需要的多种维生素

E.以上都不是

A.乳清蛋白含量较多而酪蛋白较少

B.具有抗感染的保护作用

C.母乳中含铁较丰富

D.不容易引起过敏

E.母乳中维生素D含量高

A.补充铁剂的同时补充蛋白

B.补充铁剂的同时补充维生素

C.每天饮食中必须有含铁丰富的食物

D.餐后饮浓茶有利于铁的吸收

E.饭后服用

A.水果中含有各种丰富的维生素，苹果是一种水果，所以苹果中含有丰富的维生素

B.所有的老员工都是优秀的，李刚是新来的员工，所以李刚不是优秀员工

C.某高校学报的编辑不但要组织和编辑稿件，自己也写了许多学术方面的文章，老郑是该学报的一名编辑，所以他也写过许多学术方面的文章

D.这所大学的有些学生学习成绩很好，小赵是这所大学的一名学生，所以她的学习成绩很好

A.牛乳蛋白质含量较人乳高

B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多

C.微量元素含量较少

D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2

E.维生素C和D含量低

关于人乳成分正确的是

A．人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B．人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收

C．人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主

D．人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K

E．人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳

A.丰富菜肴的色彩

B.便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率

C.增加菜肴香气滋味，增加锅汽

D.增加菜肴中植物的维生素