呈小颗粒状，淡褐色，不易酸败，发酵力强，是（）的特点，其贮藏期可达二年多。

A.75%

B.40%

C.30%

D.20%

A.呈类球形或破碎成不规则颗粒状

B.表面类白色或淡棕色

C.质坚硬，不易破碎,断面不平坦，色白粉性

D.气微辛，味麻辣

E.断面纤维性,类白色或微红色

A.热水面团

B.冷水面团

C.温水面团

D.水汆面团

A.(1-0尼龙线或5-0丝线)

B.(2-0尼龙线或5-1丝线)

C.(3-0尼龙线或5-0丝线)

D.(3-3尼龙线或5-3丝线)

E.(3-0尼龙线或5-4丝线)

A.发酵力强

B.产酒率高

C.抗逆性强

D.生香性强

A.肝表面结节粗大，大小不等

B.肝表面结节呈小结节状或颗粒状

C.两者皆有

D.两者皆无门脉性肝硬变的肉眼特点为()。

A.强风中船舶不易偏荡，但抓力较大，不易走锚

B.强风中船舶仍有偏荡，但抓力较大，不易走锚

C.强风中船舶不易偏荡，但抓力较小，易于走锚

D.强风中船舶仍有偏荡，但抓力较小，易于走锚

A.韧性差

B.韧性强

C.筋力大

D.弹力大