一定量食物提供的某营养素含量与该营养素的推荐摄入量之比,称为（)

该营养素的主要食物来源是 查看材料

A.蔬菜类

B.动物肝脏

C.奶及奶制品

D.水果类

E.薯类

A.科学合理搭配

B.食物与营养素适宜摄入

C.制定花样食谱

D.保证每日运动量

E.以上都是

A.大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B．奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙

D．菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，

并不阻止其他营养素的吸收

A.大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C.在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙

D.菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养素的吸收

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

A.食道

B.胃

C.小肠

D.大肠

无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以（）形式存在。

A.质子

B.原子

C.离子

D.电子

一名8岁男童，长期挑食，不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，分析其缺乏的营养素为

A.钙

B.铁

C.锌

D.铜

E.硒