凝固型酸乳即在原料乳经过预处理、标准化、配料、均质、杀菌、接种，发酵后装入零售容器中制得而成的产品。（)

凝固型酸乳工艺特点。

A.乳的预处理与标准化

B.出粉与冷却

C.浓缩与喷雾干燥

D.杀菌与均质

A.间接式生产灭菌乳

B.搅拌型酸乳

C.直接式生产灭菌乳

D.二次干燥法生产乳粉

水泥生料在煅烧过程中经过一系列的原料脱水、分解、各氧化物固相反应，通过液相C2S和CaO反应生成C3S，温度降低，液相凝相凝固形成熟料，此过程为（)。

A.液态乳

B.UHT乳

C.酸乳

D.酸性奶油

A.花色乳与风味乳饮料

B.发酵乳饮料与酸乳

C.复原乳与还原乳

D.干酪制品与再制干酪

A.夫西地酸乳膏

B.西替利嗪乳膏

C.阿达帕林凝胶

D.过氧苯甲酰凝胶

A.复方多粘菌素B软膏

B.夫西地酸乳膏

C.莫匹罗星软膏

D.磺胺嘧啶银乳膏

A.信息加工

B.信息整理

C.信息标准化

D.信息分类