在反刍动物瘤胃中,大部分饱和脂肪酸经微生物作用变成不饱和脂肪酸。() - 喜财猫问答

第1题

反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（)。

A.氧化

B.皂化

C.水解

D.氢化

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第2题

碳水化合物可分为两类，一种对实验动物肠粘膜有刺激作用，可促进胃肠蠕动和粪便的排泄，在反刍动物的瘤胃和兔的盲肠内，经微生物的发酵作用，一部分变为脂肪酸为动物利用。它是（)

A.粗纤维

B.细纤维

C.无氮浸出物

D.含氮浸出物

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第3题

（)是碳水化合物在反刍动物瘤胃中消化分解的主要产物，并且是存在于周围血液中唯一数量较多的挥发性脂肪酸。

A.糖原

B.葡萄糖

C.乙酸

D.丙酮酸

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第4题

科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物

中的绿色植物使得体内含丰富的非饱和脂肪酸“奥米加3”。而牛和其他反刍动物通过食用青草同样获得丰富的非饱和脂肪酸“奥米加3”。因此，多食用牛肉和多食用鱼对于预防心脏病都是有效的。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证？（）

A.在单位数量的牛肉和鱼肉中，前者非饱和脂肪酸“奥米加3”含量要少于后者

B.欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者，增加了鱼肉的消费者

C.牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中，把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸

D.实验证明，鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收

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第5题

饲料中的粗蛋白质在反刍动物瘤胃中最终被微生物分解为（）。

A.氨

B.氨基酸

C.肽类

D.尿素

E.多肽

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第6题

反刍动物的反刍行为包括()、在瘤胃浸泡软化、()等过程。

反刍动物的反刍行为包括（)、在瘤胃浸泡软化、（)等过程。

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第7题

反刍动物牛的瘤胃中的优势微生物种群是（)。

A.纤维素降解菌

B.霉菌

C.细菌

D.真菌

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第8题

由于瘤胃微生物可以合成，所以成年反刍动物日粮中一般不需要添加（）。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.B族维生素

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第9题

下列哪种栽培青饲料中若过多采食会引起牛、羊等反刍动物瘤胃膨胀？（)

A.禾本科青草

B.豆科青草

C.叶菜、水生青饲料

D.甘蔗

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第10题

大部分家畜肉的脂肪含量为（)，其成分以各种饱和脂肪酸为主，辅有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。

A.20%~30%

B.10%~30%

C.20%~40%

D.30%~50%

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在反刍动物瘤胃中，大部分饱和脂肪酸经微生物作用变成不饱和脂肪酸。（)