更多“川菜为八大菜系之一， 在口味上尤具独 .多样著称。下列菜品属于川菜代表作的是（）题目据考生回忆”相关的问题
第2题
中国素有八大菜系之分，请问麻婆豆腐属于哪个菜系（)。
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第3题
被称为我国八大菜系的有:（)。
A.京菜、川菜
B.粵菜、徽菜
C.鲁菜、桂菜
D.京菜、粵菜
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第4题
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜、（)。
A.沪菜、京菜
B.津菜、京菜
C.沪菜、清真菜
D.湘菜、苏菜
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第5题
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。
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第6题
川菜调味多用“三椒”(辣椒、胡椒、辣椒)和鲜姜、豆瓣酱等，形成了多种口味，有“食在中国，味在四川”的之誉。()
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第7题
以()为代表，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一
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第8题
川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、嫩、（)十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
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第9题
闽菜系亦是著名的八大菜系之一，以烹制()而著称
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第10题
原材料切配是烹调中的重要工序之一,与菜肴的色、香、味、形息息相关,在具体操作过程中应该（)？
A.符合菜肴要求
B.适合婴幼儿口味
C.满足婴幼儿饮食心理需求
D.提高进食兴趣
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第11题
规格化设备坐标系是独立于具体物理设备的一种坐标系,它具有的显示空间在x和y方向上都是从0到1.（)
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