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[判断题]

脂肪主要存在于糊粉层和谷胚中。（)

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发布时间：2022-09-23

更多“脂肪主要存在于糊粉层和谷胚中。()”相关的问题

第1题

存在于粮食籽粒中的维生素主要是（)、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。

A.A族维生素

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素D

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第2题

谷粒结构的共同特点是具有谷皮、糊粉层、谷胚、胚乳等主要部分。（)

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第3题

谷类食物在精白处理中，（)大部分被除去，降低了产品的营养价值，但提高了产品的储藏性。

A.谷皮

B.糊粉层

C.谷胚

D.胚乳

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第4题

小麦中的维生素主要分布于（)

A.皮层

B.胚乳

C.胚和糊粉层

D.胚乳和糊粉层

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第5题

谷类粮食主要食用部位是（)。

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚

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第6题

谷类粮食结构基本相似，大都由谷皮、糊粉层、胚乳、胚四部分构成。（)

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第7题

稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素（)

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第8题

关于胰液的叙述，错误的是（)。

A.胰液中的蛋白质主要由多种消化酶组成

B.当胰液分泌障碍时，食物中的糖、脂肪和蛋白质的消化和吸收均受影响

C.胰蛋白酶和糜蛋白酶是以不具有活性的酶原形式存在于胰液中的

D.肠液中的肠致活酶可以激活蛋白酶原

E.胰液中含有水解糖、脂肪和蛋白质的消化酶

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第9题

籽粒结构中胚乳是外层为糊粉层,内部为胚乳细胞,重量占78~85%。富含淀粉和蛋白质。（)

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第10题

piRNA主要存在于精细胞中。（)

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第11题

植物油脂主要存在于种子中。（）

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