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[判断题]

裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用浓稠度高,韧性好的新鲜蛋白。你认为这一说法:()

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更多“裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用浓稠度高,韧性好的新鲜蛋白。你认为这一说法:()”相关的问题

第1题

调制蛋泡面煮坯时,最好选用新鲜鸡蛋,涨发性大()
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第2题

插制不对称式构图作品时,最好选用自然弯曲的线形花材作下列何者()。

A.主体花

B.焦点花

C.骨架花

D.填充花

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第3题

插制下列何者之花型构图时,最好选用自然弯曲的花材插制,或将花材用铁丝加工成弧线形以备用()。

A.L形

B.S形

C.三角形

D.倒T形

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第4题

关于施工中砌筑砂浆稠度的选择,正确的做法有()。

A.雨期施工,砂浆的稠度值应适当增加

B.冬期施工,砂浆的稠度值应适当增加

C.当在于热条件下砌筑时,应选用较大稠度值的砂浆

D.当在湿冷条件下砌筑时,应选用较小稠度值的砂浆

E.当砌筑材料为粗糙多孔且吸水较大的块料时,应选用较小稠度值的砂浆

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第5题

灌浆施工中,浆液稠度控制的原则是先稀后浓,适时变换。()
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第6题

调制染膏时,比例掌握不准确,调制(),会影响染发效果。

A.不细致

B.不协调

C.不均匀

D.不合规格

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第7题

肝移植患者术后应注意补钙,高钙的食物以()为最好

A.海带

B.浓稠骨头汤

C.虾皮

D.奶制品

E.绿叶蔬菜

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第8题

低温分离工艺乙二醇回收流程中,当提浓釜液位达到80%以上时,可以开始升温提浓。()
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第9题

钻进盐膏层钻井液下列可选用的是()钻井液。

A.饱和盐水

B.钾盐聚合物

C.低粘土高钙混油

D.以上均可

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第10题

低温分离工艺乙二醇回收流程中,当乙二醇浓度达到85%以上时,可以停止提浓。()
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第11题

由于面条具有挤出膨大效应,面条机模具的出面小孔应该设计得比要求的面条横截面小一些。在制作裱花蛋糕时,挤出奶油或奶酪的孔很小,但挤出的奶油或奶酪条却比小孔粗很多,这也是挤出膨大效应的体现。()
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