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[判断题]

山东菜，又称鲁菜，历来居国内八大菜系之首（)

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发布时间：2022-08-30

更多“山东菜，又称鲁菜，历来居国内八大菜系之首()”相关的问题

第1题

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，中国汉族的四大菜系之首（也是八大菜系)奠基。（)

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第2题

八大菜系之首是（)。

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.闽菜

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第3题

被称为我国八大菜系的有:（)。

A.京菜、川菜

B.粵菜、徽菜

C.鲁菜、桂菜

D.京菜、粵菜

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第4题

中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜、（)。

A.沪菜、京菜

B.津菜、京菜

C.沪菜、清真菜

D.湘菜、苏菜

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第5题

我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。

A.湖北菜

B.潮洲菜

C.云南菜

D.安徽菜

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第6题

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是()。

A.九转大肠

B.芙蓉鸡片

C.鲜虾炒白菜

D.夫妻肺片

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第7题

鲁菜即山东菜，起源于春秋战国，形成于秦汉，成熟于隋唐。（)

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第8题

山东菜（鲁菜)以清香、味纯、鲜咸脆嫩而着名，十分讲究清汤和奶汤的调制。（)

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第9题

下列关于山东省的文化艺术的描述，说法正确的是()

A.德州为“世界风筝之都”

B.淄博为足球的发源地

C.鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，为中国四大菜系之首

D.元人钟嗣成的《录鬼簿》和明初贾仲明的《录鬼簿续篇》中记载的山东籍戏曲作家共28人，能歌善唱者4 人

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第10题

下列关于山东省的文化艺术描述，说法错误的是（）。 A.德州为“世界风筝之都”B.中国淄博为足球的发

下列关于山东省的文化艺术描述，说法错误的是（）。

A.德州为“世界风筝之都”

B.中国淄博为足球的发源地

C.鲁菜，是中国饮食文化的重要组成部分，为中国四大菜系之首

D.元人钟嗣成的《录鬼簿》和明初贾仲明的《录鬼簿续篇》中记载的山东籍戏曲作家共28人，能歌擅唱者4人

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