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[单选题]

直虾的初步加工方法是剥去虾头、虾壳、留下虾尾、挑去虾肠，在腹部（）切三刀、深约1/3。

A.顺

B.斜

C.横

D.呈十字形

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发布时间：2022-06-02

更多“直虾的初步加工方法是剥去虾头、虾壳、留下虾尾、挑去虾肠，在腹部（）切三刀、深约1/3。”相关的问题

第1题

虾球的加工方法是剥去虾的头和外壳，沿虾背切开约八成深，取出虾肠洗净即可。（)

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第2题

抚仙湖虫是泥盆纪澄江动物群中的一种，属于真节肢动物中比较原始的类型，成虫长10厘米，有31个体节，外骨骼分为头、胸、腹三部分，它的背、腹分节数目不一致．泥盆纪直虾是现代昆虫的祖先，抚仙潮虫化石与直虾类化石类似，这间接表明了抚仙潮虫是昆虫的远祖．研究者还发现，抚仙湖虫的消化道充满泥沙，这表明它是食泥的动物．以下除了哪项外，均能支持上述论证？

A.昆虫的远祖也有不是食泥的生物

B.泥盆纪直虾的外骨骼分为头、胸、腹三部分

C.凡是与泥盆纪直虾类似的生物都是昆虫的远祖

D.昆虫是由真节肢动物中比较原始的生物进化而来的

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第3题

抚仙湖虫是泥盆纪澄江动物群中的一种，属于真节肢动物中比较原始的类型，成虫长10厘米，有31个体节，外骨骼分为头、胸、腹三部分，它的背、腹分节数目不一致。泥盆纪直虾是现代昆虫的祖先，抚仙湖虫化石与直虾类化石类似，这间接表明了抚仙湖虫是昆虫的远祖。研究者还发现，抚仙湖虫的消化道充满泥沙，这表明它是食泥的动物。以下除了哪项外，均能支持上述论证？

A.昆虫的远祖也有不是食泥的生物

B.泥盆纪直虾的外骨骼分为头、胸、腹三部分

C.凡是与泥盆纪直虾类似的生物都是昆虫的远祖

D.昆虫是由真节肢动物中比较原始的生物进化而来的

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第4题

虾的出肉加工方法有()和()两种。

虾的出肉加工方法有（)和（)两种。

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第5题

新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。（)

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第6题

虾出肉加工挑出虾线的目的是（)。

A.提高菜肴的售价

B.保证菜肴的质量

C.降低菜肴的成本

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第7题

虾类至少取8尾清洗后，去虾头、虾皮、肠腺，得到整条虾肉绞碎混合均匀后备用。（)

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第8题

新鲜虾体形完整、外壳透明，头胸节与腺节连接紧密，肌肉坚实。（)

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第9题

克氏伪裸头绦虫的中间宿主是（)。

A.鱼、虾、蟹

B.螺蛳、蜗牛、蛞蝓

C.地螨、蚂蚁、蟋蟀

D.赤拟谷盗、黑粉虫、黄粉虫

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第10题

蒜蓉开片虾是运用（)加工制作的。

A.平刀推片(上片法)

B.平刀推片(下片法)

C.平刀拉片

D.平刀推拉片

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第11题

下列情感营销关键词与案例不相匹配的是（)。

A.梦想——中国南方航空：维吾尔族男孩的足球梦

B.幽默——虾米：虾仔出道

C.自我——VINCI智能头机：VINCI玩起，智能头机，产品体验

D.亲情——德芙：浪漫丝滑

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