更多“黄酒又称压榨酒,是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料,经过蒸馏、拌以麦曲、米曲,进行糖化和发酵酿造而成,其酒度一般在()度。”相关的问题
第1题
黄酒是中国生产的传统酒类,以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为主要原料的酿造酒。()
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第2题
黄酒通常以()为原料,采用压榨法进行加工酿造的一种低度压榨酒。
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第3题
黄酒是以大米或()为主要原料,经过蒸煮、糖化、发酵、压榨而酿成。
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第4题
黄酒又称原汁酒,酒味醇厚适口,入口清爽,回味悠长。()
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第6题
黑米属高蛋白稻米,蛋白质含量高出普通米(),富含多种氨基酸。
A.20%~40%
B.30%~50%
C.25%~80%
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第7题
绍兴黄酒是以精白糯米为主要原料的人工酿制发酵酒。()
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第8题
酿造酒,又称发酵酒、原汁酒,是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形
成的酒。下列不是世界三大酿造酒之一的是()。
A.黄酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.啤酒
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第9题
蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒,下面属于蒸馏酒的是()
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第11题
绍兴黄酒是中国黄酒以()酿制为主要原料的典型代表。
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