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[单选题]

发酵液的预处理方法不包括（)

A.加热

B.絮凝

C.离心

D.调pH

答案

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发布时间：2022-09-30

更多“发酵液的预处理方法不包括()”相关的问题

第1题

下列哪项不属于发酵液的预处理：()

下列哪项不属于发酵液的预处理：（)

A . 加热

B . 调pH

C . 絮凝和凝聚

D . 层析

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第2题

通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。（)

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第3题

发酵液预处理的方法有（)。

A.加入助滤剂

B.加入反应剂

C.加水稀释

D.调节pH值

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第4题

发酵工程下游加工一般包括发酵液的预处理及过滤、提取、精制。（)

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第5题

()：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化(即对辅料进行酶分解和煮出)，然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。

（)：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出)，然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。

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第6题

提高主洗温度都有哪些方法？（）

A．条件允许的情况下，让主洗和漂洗的互锁打开，能够同时加热

B．使用热水预处理餐具

C．提高漂洗温度的参数设置

D．提高主洗温度的参数设置

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第7题

属于发酵方法的是（)。

A.分批式发酵

B.分液式发酵

C.分流式发酵

D.流动式发酵

E.连续发酵

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第8题

将配方中的部分面粉与水加热，是淀粉糊化，冷却后再与剩余材料混合为面团，这种面包生产方法叫（）。

A.汤种法

B.中种法

C.一次法

D.接种发酵法

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第9题

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：()、()、()、发酵过程的异常观察法。

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（)、（)、（)、发酵过程的异常观察法。

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第10题

除去发酵液中杂蛋白质的常用方法有哪些？

除去发酵液中杂蛋白质的常用方法有哪些？

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