以下不属于制定科学的菜点标准的是()。
A.干煸豆角辅料干辣椒的出成率是90%
B.鱼香肉丝的盛器选用12寸厚薄边四角长方盘
C.干煸豆角的调味料生抽投放量少许
D.干煸豆角的成本率是45%
A.干煸豆角辅料干辣椒的出成率是90%
B.鱼香肉丝的盛器选用12寸厚薄边四角长方盘
C.干煸豆角的调味料生抽投放量少许
D.干煸豆角的成本率是45%
第3题
A.餐馆规定,点粤菜就不能点川菜,反之亦然
B.餐馆规定,如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜
C.张先生是四川1人,只喜欢川菜
D.张先生是广东人,他喜欢粤菜
第4题
A.体现“安全有效、技术先进、科学严谨、经济合理”的原则
B.根据“准确、权威、国际领先”的原则选择并规定检测方法
C.检测项目应体现药品内在质量的控制
D.标准规定的各种限量应结合实践
第5题
A.保证工程质量、安全、人身健康,充分考虑使用要求,保护环境
B.新技术、新材料、新工艺应用的方法标准
C.有利于企业技术进步,保证和提高工程质量,改普经营管理和増加经济效益
D.有利于合理利用资源、能源、推广科学技术成果,做到技术先进,经济合理
第7题
A.贯彻以人为本的评价理念
B.根据评价要求,制定合理的评价指标体系
C.注重结果评价
D.制定科学的评价标准,学校教育质量评价
E.注重组织高素质的领导队伍
第10题
A.以企业获得最佳秩序和效益为目的
B.以企业生产、经营、管理等大量出现的重复性事物和概念为对象
C.以先进的科学、技术和生产实践经验的综合成果为基础
D.以制定实施标准体系及相关标准为主要内容
E.以组织实施标准体系及相关标准为主要内容
第11题
A.目前,世界上没有任何一个国家制定了与驾驶者睡眠相关的法律
B.目前,人们还没有找到能够判定疲劳驾驶的科学标准和法定标准
C.酒后驾车导致的死亡人数与疲劳驾驶导致的死亡人数几乎持平
D.加重对酒后驾车的惩罚与制定关于驾驶者睡眠的法律同等重要