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[单选题]

餐饮服务提供者应按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料,妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于()年。

A.2

B.3

C.4

D.5

答案
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更多“餐饮服务提供者应按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料,妥善保存备查。记”相关的问题

第1题

餐饮服务提供者应当按照产品品种,进货时间先后次序整理采购记录及相关资料,妥善保存备查,记录、票据的保存期限不得少于1年。()
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第2题

餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()

A.食品

B.食品洗涤剂、消毒剂

C.桌椅板凳

D.杀虫剂

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第3题

餐饮服务提供者应当指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票,进货查验和采购记录。()
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第4题

实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等,建立食品进货查验记录。

A.企业总部

B.各分部

C.总部和分部一起

D.分部一起

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第5题

餐饮服务提供者经营的食品造成消费人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任,餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当()。

A.先承担民事赔偿责任

B.先缴纳罚款

C.减少赔偿和缴纳罚款

D.不用赔偿和缴纳罚款

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第6题

平台和自建网站餐饮服务提供者保存的网络订餐订单信息时间不得少于()。

A.一年

B.半年

C.三年

D.二年

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第7题

餐饮服务单位应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录,不得涂改、伪造,其保存期限不得少于()。()

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

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第8题

下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()

A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食品的存放时间,尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

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第9题

餐饮服务提供者要降低一次性餐饮具使用量()
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第10题

依据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,餐饮服务提供者发生食品安全事故应该如何处置?
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第11题

餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。()

餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。()

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