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[判断题]

西式冷菜的色拉属于拌的范畴。()

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更多“西式冷菜的色拉属于拌的范畴。()”相关的问题

第1题

卤、炸收、拌、蒸都属于冷菜烹调方法。()
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第2题

色拉,英文“Salad”的音译名,又称“沙拉”,即()。

A.冷菜

B.热菜

C.烩菜

D.凉拌菜

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第3题

中式快餐的出现,属于西式快餐文化的刺激扩散。()
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第4题

麻辣味.怪味.椒麻味.鱼香味属于川菜特有的冷菜味型。()
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第5题

哪一项不属于混凝土拌合物流动性的范畴()

A.流动性

B.粘聚性

C.保水性

D.离析性

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第6题

下列烹饪原料属于西式灌肠制品的是()。

A.广东腊肠

B.川式香肠

C.哈尔滨大众红肠

D.湖南大香肠

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第7题

投诉权属于自力救济的范畴;诉讼权属于行政救济的范畴。()
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第8题

泥石流属于交通的范畴。()
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第9题

砼的现场拌制已属于限制技术,在规模大、工期长的工程中设置半永久性的大型搅拌站是发展方向。()
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第10题

水文、植被属于自然地理环境的范畴。()
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第11题

甜点叉,也称小餐叉或色拉叉,也可作为儿童用餐叉。()
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