题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
用烤箱烤制面点品种时,当温度达到()时,才能将生坯放入烤箱烤制。
A.最高
B.预热温度
C.220℃
D.330℃
答案
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A.最高
B.预热温度
C.220℃
D.330℃
第11题
A.可将火鸡肝和熟栗子丁一起制成栗子馅,并填入火鸡嗉里,与火鸡一起烤熟
B.先用较高的温度烤制20-30分钟,再降温烤到火鸡成熟
C.由于火鸡较肥,烤制时不需要刷油
D.为较好的把握火鸡的成熟度,可使用火鸡探针或烤火鸡温控器